굴

굴의 영양소 파괴: 삶거나 데치면 어떻게 될까? 굴은 바다에서 나오는 신선하고 건강한 해산물로, 많은 사람들이 사랑하는 식재료입니다. 특히 비타민, 미네랄, 단백질이 풍부한 굴은 영양가 높은 식품으로 알려져 있습니다. 하지만 굴을 조리하는 과정에서 영양소가 손실될 수 있다는 점도 간과해서는 안 됩니다. 오늘은 굴을 삶거나 데치는 과정에서 발생할 수 있는 영양소 파괴에 대해 알아보겠습니다. 1. 굴의 영양소 … Read more